Lunes de Pascua: Romería en Fuentesanta

  La romería del Lunes de Pascua de este año 2012 se celebró  con buen día, tal y como se muestra en las fotos que me han enviado los amigos y vecinos Ángel e Inés. Hace más de 40 años que no puedo disfrutar de este día (ni de San Blas, el 3 de febrero) y me dais todos UNA GRAN ENVIDIA SANA. Se me ponen los dientes largos viendo esas imágenes de la misa al aire libre, mirando esa imagen de nuestra Virgen, tomando esas cervezas y esos vinos, comiendo esos productos de nuestra tierra, y después: A BAILAR. 

  Y aún les queda el primer domingo de Mayo, Día de la Madre.

Vaquilla Velá 2005

  Cuando la vaquilla sale un poco traviesa y da unos cuantos revolcones, hasta se hace de noche.

Migas extremeñas

  Esta receta es muy sencilla, solo hay que dedicarle un poco de tiempo en preparar las cosas y buscar un buen pan de pueblo de miga densa.

  INGREDIENTES:

    Pan:

Tocino fresco de veta (panceta):

Pimiento (verde o rojo):

Ajos:

Tocino curado:

  PREPARACIÓN:

Se corta el pan en trocitos pequeños:

Se corta la panceta en trozos pequeños:

Se cortan los pimientos en trozos:

Los ajos pueden ponerse enteros o troceados:

  Se pone aceite en una sartén, se fríen los pimientos y se sacan de la sartén, se doran los ajos y se sacan, se fríe la panceta (no demasiado) y se sacan, se fríen los torreznos (el tocino curado) y se sacan de la sartén. Se hecha el pan cortado en la sartén con el aceite con el que se ha hecho todo lo anterior y comienzan a removerse las migas, se riega el pan con un poco de agua utilizando la espumadera y se sigue dando vuelta al pan (no hay que parar).

 Cuando están apunto las migas, se hecha los pimientos fritos, los ajos y la panceta frita y se sigue dando vuelta a las migas hasta que esta bien mezclado y ya están listas para comer.

Los torreznos se ponen en los platos sobre las migas. 

  También se puede freír un huevo y trozos de chorizo y se ponen con las migas. También se pueden comer con sardinas fritas. En verano se pueden acompañar con melón fresquito.

  Hay otra variedad: "migas canas", no llevan los ingredientes anteriores, las migas se hacen solo con aceite y cuando están hechas se le añade leche o suero.

   Las cantidades pueden variar en función de los gustos de cada uno.

En el pueblo ( 2 )

  Gracias a que tuve un problema con el disco duro externo pude encontrar otras carpetas con más fotos mías en Zorita, las publicadas el 7 de febrero eran las que tenía el otro blog y ya desaparecido.

Desayunando galletas del pueblo:

Comiendo melón fresquito:

Leyendo:

 Con mis sobrinas María y Laura, a la izquierda mi hermano:

En la terraza de casa:

En el parque:

Bailongo de salsa con Gema:

Y después a refrescarse:

Pillado:

Una copa con mi hermano:

Con mi hermano y su hijo Carlos:

En la Velá:

Morcilla vientrera con una cerveza, con mi hermano y mi prima Manoli (la fotógrafa):

En el parque con Rigo y mi hermano:

Con mi hermano en el parque:

¡QUE ESTOY BIEN!:

Bailando salsa y merengue con mi prima Carmen:

Fresquito a la sombra:

De madrugada, el chocolate con churros:

Con Niko antes de que me robara el queso:

En el parque, con un poco de fresquito:

En la terraza de "El Queri":

En la boda de Juan Carlos y Ruth: